貓女宅急便

Up in the Air

撈起

撈起是馬來西亞和新加坡過年時吃的賀年食品. 朋友的太太是馬來西亞華僑, 剛巧有親人從家鄉帶來一些材料, 今年的團拜就在我家嘗試弄一個撈起. 因為我要出去迎接其他朋友, 製作過程沒有拍下來.

食材每處地方都有不同, 今次的有紅蘿蔔絲, 芋頭絲, 青椒絲, 紅椒絲, 西柚絲, 芫茜絲, 薄脆, 花生碎, 芝麻, 還有一些我忘記了.

#1 剛造起的樣子

#2 來一個近鏡

#3 最後加入三文魚魚生, 再澆上酸汁

#4 準備

#5 撈起

新年快樂!!

Pepper Lunch

#1 霜降牛柳

#2 來多個近鏡

在觀塘APM的cookedDeli, 第一次見到, 貪新鮮, 就叫一個來試試.

價錢方面, 我覺得相對地貴. 我本身對APM的cookedDeli沒有好感, 買東西要排兩次隊.......落單排一次, 付款又要再排一次, 浪費時間. 飯餐時段異常多人, 經常有人站在身邊等位, 影響食慾. 基本上, 環境座位之類亦不見得特別出色. Food Court理應跟快餐店分別不大, 都是自助形式, 但cookedDeli內的食肆卻收高貴的價錢.

食材方面, 今次的牛柳不錯, 肉質好軟, 只是略微醃鹹了一點. 另有三種醬汁以供選擇, 燒汁, 蜜汁跟辣汁. 我自己覺得蜜汁最優. 份量就見仁見智, 我覺得可以.

賣相方面, 每有顧客拿著圍有白色紙的鐵板餐走過, 的確吸引不少目光. 看著鮮紅的牛肉在鐵板上, 給煎得滋滋作聲, 冒起的輕煙散著牛油香. 一面煎熟了, 反轉另一面再煎, 之後澆上醬汁, 再將熱騰騰的牛柳放入口中, 集視覺嗅覺味覺於一身.

未去過的朋友, 可以一試 :)

APM店: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25278

日本總公司: http://www.pepperlunch.com/

瞬間美白．你值得擁有

輕井澤．貓旅館

有時想到一處地方旅遊, 沒有其他原因, 可能就是被它的名字所吸引.

在網路上找尋, 意外發現Pension Castile, 一間養有貓貓的旅館.

老闆久保先生夫婦現養有5隻可愛貓咪: Moru, Mikan, Suba, Miya 和 Milk.

輕井澤在東京以北, 氣溫較凍. 早晚只有幾度左右, 我曾在北美居住, 好快適應, 老婆則怕凍. 因她工作關係, 假期跟學校掛鉤, 機票酒店只能一早訂好, 天氣就隨遇而安.

本想帶老婆去立山黑部看雪山, 卻因道路仍有積雪, 要遲幾天才開通. 計劃中去馬騮溫泉亦取消. 幸運遇上櫻花季節, 長野附近的半開, 東京的已開始落櫻, 飄雪般好看.

聰明的JR, 總能在每個車站弄點綽頭, 包裝成旅遊熱點, 務求令你搭乘他們的列車. 我們反正買了Rail Pass, 就按圖索驥, 每天賞櫻尋貓去.

Karuizawa Pension Castile 網站: http://www2.ocn.ne.jp/~cast/

相片: http://www.fotop.net/edwardtsang/japan2007

猫の湯

愛貓說

"予獨愛貓之毛潤澤而不染，濯明目而不妖，內剛外柔，不俗不喧，視遠眸清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。"

Lion Rock Hill

Dragon Fire

Macy & Pansy

Basket

*Krabi, Thailand (泰國 喀比)

Hitchhiking

*Krabi, Thailand (泰國 喀比)