Dungeness Crab

我覺得三藩市漁人碼頭既美食, 首選係好好味大大個既麵包Clam Chowder, 之後就係Dungeness Crab. 招紙上面有個Dungeness Crab既中文音譯, 一時唔記得, 下次見到再補番.

老外食海鮮多數都淨係識用熱水煮熟. Dungeness Crab亦唔例外, 都係咁就放晒落大煲熱水煮熟. Dungeness Crab雖然唔係話特別好食, 但勝在夠大隻, 淡淡肉, 多膏. 太耐無食過, 見到就買一隻黎緬懷一下 .

http://en.wikipedia.org/wiki/Dungeness_crab